準備材料:羊肉330g，豆腐520g，當歸9片，鹽3g，大棗4枚，枸杞5g，生姜1片，蔥花適量，青椒半個。
1.首先，把豆腐切好，放在壹邊。
2.然後把羊肉切片，放在壹邊。
3.然後切好青椒，蔥，姜，備用。
4、鍋中放入適量的油，大火加熱，放入蔥、姜，快速翻炒。
5.將豆腐、紅棗、水、當歸、枸杞放入鍋中，蓋上鍋蓋，用中火燉。
6.10分鐘後加入羊肉繼續燉。
7.然後在鍋中放入適量的鹽和青椒，攪拌均勻，放入盆中，就做好了。