描述:
酸奶不是發酵酸奶,而是壹種含乳飲料,其中牛奶的含量很少。
乳飲料:
1.乳飲料只含1/3鮮牛奶,水,甜味劑,果味劑。所以蛋白質含量小於1%。
2.含乳飲料分為蛋白質含量不低於1.0%的調配型飲料和蛋白質含量不低於0.7%的發酵型飲料兩種,與真正的酸奶或牛奶不同。
碳酸飲料:
碳酸飲料(軟飲料)是指在壹定條件下充入二氧化碳氣體的飲料。碳酸飲料主要含有碳酸水和檸檬酸等酸性物質、糖、香料,有的還含有咖啡因和人工色素。