步驟:
1，鮮黃花菜花粉中含有秋水仙堿，人食用後在體內轉化為秋水仙堿，引起急性中毒、惡心、口渴、嘔吐、腹瀉。壹次吃20 mg以上就會死，但那只是10 kg的鮮黃花菜量。
2.這是去掉雄蕊後的成品，不用切，整根放在菜裏。
3.將無雄蕊的黃花用淡鹽水浸泡30分鐘，去除大部分秋水仙堿，可以放心食用。
4、鍋中放入少許橄欖油，加入新鮮黃花菜，翻炒幾下，加入少許水。烹飪前加壹點鹽。不要用醬油、醋、蔥、姜、蒜、雞精等調味品。