做法
制作原料
豬蹄兩只、黑豆150克、姜片適量，調料：鹽2匙。
制作方法
1：黑豆洗凈後泡2-3個小時。
2：豬蹄洗凈跺成小塊。
3：鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。
豬蹄黑豆湯
4：再次將豬蹄、姜片壹起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5：大火燒開後，用小火煲約2小時，然後加入適量鹽即可。