1、紅棗的質量不好，是苦的。
2、熬制的時間太長，糊了所以會發苦。
做紅棗小米粥的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：小米。
2、輔料：紅棗6顆、紅糖半塊。
第壹步：先將小米清洗幹凈。
第二步：然後將紅棗洗凈，去核。
第三步：砂鍋裏倒入足量的清水，加壹點食用油。
第四步：開之後，壹定要多攪拌防止粘鍋。
第五步：最後放入紅棗，紅糖。轉中火繼續加蓋煲20分鐘即可。
第六步：成品圖如下。