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想做芝士蛋糕,要選什麽奶酪啊

壹般是奶油奶酪,如果買不到就買盒裝的小三角奶酪,這個超市壹般都有

實在買不到別的,原味芝士片也行,雖然口味略偏鹹,但反正要加糖,如果用這個,做的時候妳要自己嘗嘗奶酪糊的甜度,別完全按配方上的,覺得甜度不夠就再加點。

馬斯卡彭也可以,但全用它做壹個是成本高,壹個是有點膩,我上次拿它做了壹回,前壹天打開的壹盒馬斯卡彭,用壹半做了提拉米蘇,剩下的壹半第二天就有點油水分離了,必須盡快消耗掉,沒辦法只能和在面糊裏烤蛋糕了。