準備材料：蒜750克、食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克
壹、首先準備好需要處理的大蒜。
二、撕掉大蒜的表皮。
三、鍋中倒入涼白開水，加入鹽，攪拌化開。
四、將剝好皮的蒜放入鹽水裏泡三天
五、然後鍋裏燒水，放入紅糖和香醋
六、煮至糖全部化開
七、玻璃壇子放入蒜
八、再倒入腌制的糖水，蓋好蓋子
九、腌制兩個月後，糖醋蒜就做好了。