材料:梅肉750克。
輔料:叉燒醬100g，黃酒2茶匙，蜂蜜10g，蠔油2茶匙，蔥姜適量。
步驟:
1.材料:梅肉800g，叉燒醬100g，黃酒2茶匙，蠔油2茶匙，蜂蜜10g，姜10片，蔥15g。
2.梅肉切大塊，血水浸泡，所有調料加入(1)。
3.加入所有調料後，充分抓勻，腌制6小時以上。腌制過夜更美味。
4.在電飯鍋底部鋪上小蔥和姜片。加入腌制好的梅子肉，盡量摸鍋底，不要疊放。
5.按電飯煲的煮飯鍵。
6.第壹次保溫後，把肉翻過來，再按烹飪鍵。。
7、第二跳保溫可以拿出來吃！
8.切成塊吃。