練習步驟:
步驟1:雞腿洗凈。
第二步，做兩道切，方便入味。
第三步，將鹽焗雞粉放入半袋。
第四步:揉勻，腌制壹晚。
第五步，熱鍋溫油，放入姜片。
第六步，加入腌制好的雞腿，小火。
第七步:蓋上蓋子，烤幾分鐘。
第八步，翻面，再次蓋上蓋子燜幾分鐘，以此類推，直到雞腿熟透。
第九步:撒壹點蔥花裝飾。
步驟10，雞軟爛。