煎鱈魚需要把兩面各煎2分鐘，這樣鱈魚就熟了。煎鱈魚方法如下：
需要提前準備好的材料包括：鱈魚 180g、油 適量、鹽 適量、葡萄酒 適量、番茄醬 適量、黑胡椒粉 適量、幹澱粉適量。
1、第壹步把準備好的鱈魚洗凈。
2、洗凈後抹上準備好的鹽、黑胡椒粉、葡萄酒，用手抹勻，腌制半小時。
3、30分鐘後魚身上撒點幹澱粉，如下圖所示。
4、鍋內放油加熱。
5、放入鱈魚，兩面各煎2分鐘。
6、都煎好後盛出，擠點番茄醬，就可以食用了。