黃皮醬簡介

早在清朝乾隆年間，南寧街上就有100多家醬店，經營用黃皮果實制成的果醬。1991年，南寧醬廠生產的牡丹皮醬榮獲全國保健食品博覽會金獎。原龍州酒廠生產的山黃皮醬在全國輕工業新產品博覽會上被評為優質產品，參展產品銷售壹空。2001，龍州山黃皮幹榮獲“中國國際農業博覽會名牌產品”獎。僅龍州縣每年出口幹黃柏約50噸，出口到廣東、香港、澳洲、東南亞等地。大新縣鮑旭家家戶戶加工黃皮，年出口幹果100多噸。2006年，該縣黃加工鮮果72噸，全部訂購出口。