抓飯的做法如下：
主料：大米700克、雞蛋5個、黃蘿蔔200克、胡蘿蔔300克。
輔料：菜籽油適量、鹽適量、洋蔥適量。
1、把大米洗凈，用涼水泡30分鐘—1小時。
2、把胡蘿蔔洗凈去皮切粗絲，洋蔥切絲。
3、熱鍋涼油，油熱8成，下洋蔥絲爆炒出香味。
4、熱鍋涼油，油熱8成，下胡蘿蔔絲爆炒出香味。
5、加鹽翻炒出香味，加水。
6、把大米鋪在上面，再把雞蛋打開，鋪在大米上面。
7、加蓋大火燒開，轉小火燜30分鐘。
8、揭蓋，把雞蛋取出。
9、出鍋裝盤，抓飯即可制作完成。