1.首先，準備好曬幹的野生沙蟲，放入幹凈的容器中；
2.然後用手掐掉沙蟲的沙袋，全部處理掉；
3.小火翻炒幹鍋約三到五分鐘，翻炒至兩面金黃香透；
4.取出曬幹的沙蟲，用溫水浸泡兩個小時，直至變軟；
5.最後用流動的水沖洗幾次。
幹沙蟲是指沙蟲挖出來後，漁民壹般會把它們曬成幹糧。曬幹的蟲子味道鮮美，酥脆易保存，重量和體積大大減小，更便於運輸和攜帶。我們平時餐桌上吃的蟲子菜，其實就是蟲子做的。