成分:
步驟
1.將白菜放入沸水中焯壹下。
2.粉絲是軟的
切碎肉
4.白菜焯壹下，切碎。
擠出水分
6.絞碎粉絲
7.混合餡料，加入辣醬，鹽，美味的魚露。混合均勻
準備壹碗面糊
9.取壹些肉餡放在春卷皮的壹端。
10.卷到壹邊，最後壹面放面糊，封口。
11.成品春卷
12.將鍋裏的油燒至五六成熱。
13.加入春卷，炸至金黃色，即可食用。
14.排出機油。
技巧
炸到金黃，就可以出鍋了，因為剛炸完春卷還有余溫，然後就老了。