加熱水，下面介紹做法：
準備材料：五花肉750克、茭白250克、生抽45毫升、老抽15毫升、料酒30毫升、生姜片10克、八角2顆、小蔥適量、冰糖18克
制作步驟：
1、把五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗凈
2、鍋內水開後下入茭白焯水後撈起
3、熱鍋倒入五花肉煸炒出香味加入料酒
4、加入生抽老抽醬油
5、不斷的煸炒至肉全部裹上醬料加入冰糖，八角，小蔥和姜片
6、倒入開水，水量差不多和食材平蓋上大火燒開後轉小火40分鐘
7、之後打開轉大火加入茭白
8、收汁後熄火出鍋
9、成品圖