材料:兩個大茄子，蔥花和大蒜。
練習:
1，茄子洗凈去皮切條。入蒸鍋蒸8分鐘。
2、調壹份魂汁:壹勺生抽+壹勺老抽+壹勺耗油+半勺糖+少許鹽+適量澱粉和半碗水，攪拌均勻備用。
3.鍋裏熱油，放入蔥花和半個蒜末炒香，放入番茄條和調味汁，攪拌均勻。倒入半碗水燉2分鐘，撒上另壹半蒜末即可食用。
Ps:茄子也可以去皮。會好看，有食欲。按照自己的喜好去做就好了。