2.將細糖加入蛋黃中，用手攪拌，直到蛋黃變白。
3.加入牛奶繼續攪拌均勻倒入奶鍋。
4、淡奶油和抹茶粉至七分分配，半流動狀態。
5.加入冷卻後的蛋黃糊，用刮刀攪拌均勻，放入冰箱冷藏壹小時以上。
6.冷凍16小時以上，然後從冰箱中取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安裝底座，將冰桶放在底座上，旋轉擰緊。
7.聽到蜂鳴聲，取出冰淇淋桶，將攪打好的冰淇淋桶放入冷凍室冷凍兩小時左右。