可以重新油炸，也可以二次加工做成菠蘿酥肉，做法如下：
準備材料：蕃茄醬（調汁）4勺、水（調汁）小半碗、鹽（調汁）1茶匙、油適量、蔥花少量、糖（調汁）半勺、菠蘿100克、青椒1個、紅椒1個、澱粉（調汁）1勺
壹、菠蘿，青紅椒切片備用
二、將調汁的調料混合調汁備用
三、起鍋熱油，下蔥花炒香
四、放入青紅椒翻炒均勻
五、下酥肉翻炒均勻
六、倒入菠蘿片炒勻
七、倒入調汁，翻炒均勻即可
八、最後盛盤即可食用。