1
主要原料是龍利魚。
2
龍利魚洗凈切碎，放入攪拌機中，加入鹽味精，白胡椒粉，料酒，不斷加水調成魚糊(我用的是手動攪拌機)。
三
攪拌成魚醬，加入少許幹澱粉拌勻。
四
將鍋裏的水燒開，將火減到小火，依次放入魚漿，將魚丸煮熟。
五
取出魚丸放入清水中，沖走浮沫，控水。可以放在保鮮盒裏冷凍，留著當火鍋。
六
還可以加入蔬菜、蝦、蘑菇，做成美味的湯。