主食材：1、木耳和香菇適量，然後準備壹點大蔥，切絲。木耳泡發後也切絲。
幹香菇用水泡發，泡發後去蒂切成薄片
2、先下大蔥絲爆香，然後加入香菇壹起翻炒。
3、然後加壹小勺老幹媽，加入木耳，適量鹽，少許白砂糖和壹勺生抽炒勻，最好沿著鍋邊來壹勺香醋翻炒均勻。
4、關火散上適量蔥花翻炒均勻，香味隨之飄出。
放老幹媽的原因是因為想吃壹點辣，如果有小米椒之類的可以放小米椒，味道更佳。