1.將餡料混合攪拌在壹起備用。
2.芋頭去皮洗凈切塊後放入蒸鍋蒸熟後取出。
3.將芋頭塊壓成泥狀，然後加入所有調料拌勻，最後加入白油拌勻。
4.取出適量方法3的材料，揉成球狀，然後用大拇指在中間部位壓出壹個凹形。
5.將方法1的填充材料填入方法4的凹陷處。
6.用拇指慢慢用芋頭漿繞著封住凹陷處，塑造成球狀。
7.肉丸外層蘸壹點水後，裹壹層面包粉，放油鍋裏炸1分鐘左右，金黃即可取出。