01首先要把買回來的雞翅用清水洗幹凈，然後放在鍋裏去臟去沫，可以加點料酒和姜片。
然後我們把鍋加熱，然後把油加熱，在裏面加足夠的糖，把糖炒紅。
然後將沒有浮沫的雞翅加入白糖中，翻炒均勻，加入醬油繼續翻炒，同時加入壹些土豆。
然後加入蔥、姜、蒜等調料，再加水攪拌壹會兒，直到湯變濃。