芹菜和香菜有什麽區別？

芹菜適應性強，栽培技術簡單。單株重0.5kg ~ 1.0kg；葉柄寬而肥，纖維少，堅實、脆而爽口，嫩葉翠綠，細嫩淡雅，營養豐富，富含維生素A、維生素D和礦物質，在西方國家主要生吃，可炒食、煲湯。

香菜，氣味濃烈的草本植物，20-100 cm高。根呈紡錘形，細長，有許多細長的分枝。莖呈圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，幼時花柱直立，果實成熟時向外彎曲。果實球形，背面主棱和相鄰次棱明顯。