做披薩用什麽面粉最好吃：
披薩最合適的面粉是高筋面粉，它具有較高的面筋含量，能夠提供足夠的彈性，使披薩面團更加有嚼勁，口感更加美味。此外，高筋面粉還具有良好的拉伸性，能夠更好地保持披薩的形狀，使披薩更加薄而有嚼勁高筋面粉還具有良好的濕度控制能力，能夠更好地保持披薩的濕度，使披薩更加酥脆。因此，高筋面粉是制作披薩的最佳選擇。