適合壹般人群食用。
具有降低血糖的功效。
制作過程:
主料:苦瓜200克,紫蘇10克 ,瘦豬肉絲150克。
輔料:食用油80克,調料鹽3克,雞精2克,白醋、香油、紅椒各適量。
制作方法
①將苦瓜去瓤洗凈,切成薄片;紫蘇洗凈;紅椒去蒂洗凈,切圈。
②熱鍋下油,放入紅椒圈,瘦豬肉絲,翻炒片刻,加入紫蘇、苦瓜片同炒至熟。
③調入鹽、雞精、白醋炒勻,淋入香油即可。