材料:芹菜桿3根，鮮百合2朵，海蝦12只，胡蘿蔔壹小段。
調料:1根香蔥，1瓣蒜，鹽，雞精。
1.胡蘿蔔去皮，切成半圓形。
2.芹菜洗凈，用斜刀切厚片。
清洗百合並去皮
4.將蔥和蒜換成刀備用
5.蝦仁去皮，開背，去掉沙線。
6.用底油將蝦仁炒熟，備用。
7.爆香蔥和蒜，加入芹菜翻炒15秒。
8.加入胡蘿蔔片繼續炒至斷。
9.加入蝦仁和百合片
10.加入鹽和雞精攪拌均勻。