工具/材料:瘦豬肉、冬瓜、海帶結、枸杞子、鹽、醬油、黃酒、味精、食用油、清水、鍋、碗、盤。
1.將瘦豬肉洗凈切片，加入少許鹽調味，然後加入醬油和黃酒腌制肉片15分鐘。
2.冬瓜洗凈，切塊。如果想快點熟，就切成小塊，但不要太小，因為冬瓜熟了會變得透明柔軟。如果太小，夾起來不方便。
3.鍋裏燒熱油，放入冬瓜翻炒，加適量水燒開。
4.加入海帶結，加鹽和味精調味。加入肉片，煮熟。
5、放入碗中，放在枸杞上，冬瓜海帶瘦肉湯就做好了。