材料
半只鴨子、土豆、胡蘿蔔、蔥姜、香菜、料酒、鹽、糖、醬油、十三香。
工作方法
1.將鴨子切成小塊，土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，蔥和姜切段。
2.把水燒開，焯壹下。然後加入冷水，沖洗表面，控制水分。
3.鍋裏燒油，放入姜片。
4.加入鴨肉，翻炒。
5、加入蔥、調料:加入適量的鹽、十三香、料酒、醬油。
6.顏色好了之後，轉移到高壓鍋裏，加入適量的水，燉15分鐘。
7.放氣後加入土豆和胡蘿蔔，壓6-7分鐘。
8.出鍋的時候撒壹點香菜。