米粉、糖、酵母粉、熟芝麻。
二、實踐:
1、適量米粉、白糖和冷水，混合成稀糊狀，粉與水的比例為1比2；
2 .在水中加熱，期間不斷攪拌米糊，直至米糊呈顆粒狀；
3.用溫水攪拌少許酵母粉。當米糊溫度降至不熱時，倒入酵母水，攪拌均勻；
4.混合後倒入容器密封發酵五小時左右，待米糊體積變大，表面出現魚眼狀氣泡時取出；
5.表面撒上熟芝麻，鍋上水，蓋上鍋蓋，蒸25到30分鐘。