材料:面粉200克，開水壹碗，鹽少許，植物油壹勺。
1.準備好面粉，加入壹勺鹽，攪拌均勻。將開水倒入去霜膨脹盆中，攪拌成絮狀。
2.用手掌將面團揉成光滑的面團。醒了半個多小時。期間揉面，把面團分成四塊，做幾個餅把面團分好。
3.卷成薄片，刷上壹層油卷，用刀切兩面，不要切。
4、卷起來壓平，卷成薄片，電餅鐺刷油預熱，放上餅皮，翻面煎。
5.酥餅做好了，喜歡的可以嘗嘗。