肉末200g，豆角200g，面條500g，蔥5g，姜5g，料酒5ml，糖5g，10ml生抽，5ml生抽。
工作方法
1.把豆子洗幹凈。
2.去掉筋膜和豆子的兩端。
3.切成壹厘米左右的小塊。
4.加入2克鹽，揉至變色。這是為了讓炒出來的豆子更好看。
5.鍋裏放油，倒入蔥姜末，炒香，再倒入肉末，適合三肥七瘦，炒香。
6.再次倒入豆子
7.加入糖、生抽、老抽，加適量水煮沸。
8.再煮壹會兒就好了。當然，別忘了多留些湯。面條煮熟後，加入肉末和豆類，攪拌均勻。