洋蔥切碎，牛肉剁餡，洋蔥牛肉放在壹起拌勻，放點白葡萄酒，如果沒有放點料酒也行，抓勻，腌制10分鐘。
西紅柿去皮，切丁
熱鍋，放入黃油，黃油化了以後把洋蔥牛肉放進鍋裏翻炒，放入少量黑胡椒粉，翻炒，看牛肉變色放入西紅柿，西紅柿炒爛後放入番茄沙司，鹽，芝士粉，翻炒就可以出鍋了。
買袋裝的意大利面，煮的時候水裏放點鹽。