第二，實踐
1，將佛手切成小塊。
2、放入適量的鹽沾壹下，把鹽水倒掉。
3.將佛手浸泡在涼開水中，倒掉水，瀝幹佛手。
4、加入鹵汁:1，佛手切小塊，放點鹽沾壹下，把鹽水倒掉。
5.將佛手浸泡在涼開水中。倒掉水，瀝幹佛手。
6.加入鹵汁:米醋壹勺，糖十勺，幹辣椒兩個(醋糖比為1:10)，鹵制十分鐘後加入少許鹽，糖十勺，幹辣椒兩個。
7.腌制十分鐘後加入少許鹽，24小時後即可食用。