1.材料:土豆壹斤，魚腥草壹把，香菜兩根，洋蔥壹根。
2.輔料:醬油、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋。
3.土豆去皮，洗凈切塊，瀝幹水分去除澱粉，然後瀝幹水分。鍋裏放入沒過土豆的菜籽油，加熱到七八分鐘。倒入瀝幹水分的土豆丁。
4.炒土豆的同時，將魚腥草洗凈切碎，香菜洗凈切段，蔥洗凈切蔥花備用。
5.將土豆煎至金黃色。
1.材料:土豆壹斤，魚腥草壹把，香菜兩根，洋蔥壹根。
2.輔料:醬油、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋。
3.土豆去皮，洗凈切塊，瀝幹水分去除澱粉，然後瀝幹水分。鍋裏放入沒過土豆的菜籽油，加熱到七八分鐘。倒入瀝幹水分的土豆丁。
4.炒土豆的同時，將魚腥草洗凈切碎，香菜洗凈切段，蔥洗凈切蔥花備用。
5.將土豆煎至金黃色。
6.撈起瀝幹的油，放入備用的魚腥草、香菜、蔥，然後加入適量的醬油、陳醋、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆做好了。