胡蘿蔔素的作用有哪些？

1，胡蘿蔔素可以維持正常的視覺功能，因為胡蘿蔔素是視覺細胞中感光物質的成分，適當食用胡蘿蔔素可以改善視力，尤其是暗視力。

2.胡蘿蔔素可以維持皮膚黏膜的完整性，避免皮膚黏膜過度角化。適當吃胡蘿蔔素有很好的美容養顏效果。

3、胡蘿蔔素能維持和促進免疫功能的提高，因為胡蘿蔔素對許多免疫物質的產生有重要的促進作用，對提高機體免疫力的作用也非常明顯。吃飯的時候也要註意營養的均衡。