做成紅薯粉皮炒著吃，下面介紹做法：
準備材料：紅薯粉8勺、蒜蓉適量、鹽壹小勺、雞精適量、雞蛋2個、青椒1個、幹椒3個、芹菜1根、生姜少許
制作步驟：
1、2個雞蛋打散
2、加入紅薯粉和涼開水攪拌成糊狀
3、熱鍋放少許油
4、倒入紅薯粉糊凝固成餅狀，反復操作至完成
5、煎好的餅皮切成自己喜歡的形狀
6、鍋裏放油，放入蒜子和生姜炒香
7、放入紅薯粉皮翻炒
8、加入壹小勺鹽
9、加入老抽進行調色
10、最後放入青椒絲和芹芹桿翻炒起鍋
11、成品圖