吃雪菜有什麽好處？

營養價值1。解毒消腫雪裏蕻具有解毒的作用，可抗感染防病，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用於輔助治療感染性疾病。

營養價值2。明目通便。雪裏蕻的組織又厚又硬，含有胡蘿蔔素和大量的食用纖維素，所以有明目通便的功效。它可以作為眼科醫生的良好飲食，也可以防止便秘，特別是老年人和習慣性便秘。

營養價值3。開胃消食雪裏蕻腌制後具有特殊的風味和香味，能促進胃腸的消化功能，增加食欲，可用於刺激食欲，幫助消化。