3塊腐竹200克
胡蘿蔔1蔥花2。
大蒜4瓣
腐竹炒肉絲的制作步驟
1.裏脊肉片，我叫人切好。肉絲加少許鹽、少許糖、壹瓶料酒、適量澱粉腌制。
2.胡蘿蔔切片，腐竹提前泡好，蔥花切段，大蒜切小塊。
3.熱鍋熱油，放入肉絲炒至發白，取出備用。
4.鍋底留油，放入蒜和蔥花爆香，放入胡蘿蔔翻炒，然後放入腐竹和肉絲，翻炒兩次，放入1茶匙醬油和1湯匙耗油，翻炒幾下。