提前準備的材料有:板栗500g，鹽300g，糖15g。
1.栗子洗凈，裝盤。
2.用剪刀剪栗子。
3.開火，鍋裏的水煮幹凈後加鹽翻炒2分鐘。
4.鹽加熱均勻後，倒入栗子中翻炒，將栗子中的水分完全炒透。
5.加入糖，繼續翻炒，直到糖慢慢焦化，變成深咖啡色。
6.取出栗子，放在盤子裏。
註意事項:
1，煎的時候用小火，大火會糊。
2、經常翻炒，使鹽粒與栗子分離。