人參燉排骨的料理在哪裏？

人參燉排骨是地道的東北菜。這是壹道東北的經典菜肴。當然，人參燉排骨也是滋補佳品，但我們壹般情況下很少吃。壹般人參燉排骨都會用高麗參而不是人參。從中醫的角度來說，高麗參有補氣強身的作用，是很好的滋補品。所以體質弱、身體瘦的人非常適合吃高麗參燉排骨。至於壞處，就是有些人超重，有實證的癥狀，或者超重，或者有“三高”，也就是高血壓、高血糖、高血脂的人不適合吃或者應該少吃。