2.然後把香茅切成段，把雞翅串在上面。可以提前用刀尖在雞翅表面磨壹個洞，然後插入香茅，在另壹端切壹個洞，方便串起雞翅，這樣腌制的時候鹵汁就會滲透到雞翅的全身。用咖喱醬腌制壹個小時，然後打開烹飪鍋裏的烤盤。先開大火，放入香茅和迷叠香，倒入橄欖油，將黃椒炒至皮焦，待用。
3.加入腌制好的雞翅，壹面烤熟後翻面，直至兩面金黃。