老冰糖50g
麥芽糖200g
麥芽糖草莓醬的做法步驟
1.
草莓蓮蒂泡鹽巴水，泡半小時換水2-3次
2.
草莓去蒂
3.
切丁（熬出來的果醬有顆粒感），我用懶人手法，破壁機用最低檔打成小丁
4.
加入老冰糖大火煮開
5.
小火熬煮至水份蒸發，果醬粘稠
6.
倒入麥芽糖繼續小火攪拌均勻
7.
裝玻璃瓶密封倒置，以隔絕空氣
8.
美味的麥芽糖草莓醬完成，需放冷藏保存。