魷魚500g，青椒1個，洋蔥半個，豆瓣醬1勺，姜絲適量，蒜瓣蒜片3瓣，小米椒2個，蠔油1勺，醬油1勺，香菜1。
練習:
1，魷魚去骨去囊，充分清洗，切塊；
2、魷魚熱水鍋，放入姜蔥和料酒去腥，焯水壹分鐘撈起待用；
3.將姜、蒜、小米放入熱油中翻炒，加入壹勺豆瓣醬，翻炒紅油；
4.倒入青椒和洋蔥翻炒至洋蔥略透明。倒入魷魚，中火翻炒。不要炒太久。加入蠔油和醬油調味。撒上切碎的香菜翻炒均勻後出鍋。