食材:250g哈吉斯；
輔料:香菜5克，鹽2克，蒜5克，蔥5克，姜5克，花椒3克，大料5克。
牛雜湯
1
準備好蔥、姜、花椒、大料。
2
壹點大蒜和香菜
三
將羊雜放入鍋中，放入蔥、姜、胡椒和大料。
四
加入冷水和適量未剁碎的鹽。
五
再煮五分鐘，加入芫荽和蒜沫。
技巧
喜歡顏色的話可以放點醬油。