2.浸泡時準備壹些姜、蒜、紅辣椒，處理好，如下圖。
3.鍋洗凈瀝幹水，放些準備好的姜，加些料酒煮開。
4.然後把雞翅放進去，煮開浮沫，然後撈出洗去浮沫，控水備用。
5.炒鍋洗凈晾幹，加入適量植物油，先炒雞翅。
6、然後放入適量料酒，將雞翅翻炒，然後撈出備用。
7.加入少許植物肉，爆香姜、蒜和胡椒。
8.再次倒入雞翅，攪拌均勻。
9.最後加入適量雞精、鹽、油食用，翻炒入味。