1.先將排骨用清水焯壹下，再加入壹鍋水和姜片，先用大火煮開，再小火燉1小時左右。
2.買回來的東北酸菜是袋裝的，洗幾次去掉多余的酸味，或者泡壹段時間；寬面也是泡水的。
3.炒姜和蒜
4.加入酸菜翻炒
倒入排骨湯
6.加入千層面，因為千層面需要煮很久才有嚼勁，所以要多加水。
7.加入少許糖和十三種香料調味。
8.加入燉好的排骨，加鹽和雞粉調味，煮壹會收汁。
9.壹碗酸菜排骨燉粉條就做好了。我在家做的，比較適合南方人的口味。有機會去東北嘗嘗最正宗的味道！