五花肉帶皮1約500g紹興黃酒400ml醬油2大勺姜1蔥1蔥2根冰糖50g。
練習:
1，鍋中燒開壹鍋開水，煮10分鐘後將豬肉放入出血的泡沫中，取出晾涼，不燙後切成5厘米見方的塊狀。
2.生姜去皮洗凈，切片，蔥斜切，蔥切段，然後打結。
3.在砂鍋裏放壹個小竹架，然後在上面鋪上姜片和蔥片，再把切好的肉片放在蔥姜片上，皮朝下(我家裏沒有小竹架，所以用鐵架代替，還是因地制宜吧！放置小竹架的目的是防止皮粘在砂鍋上。選的時候最好用低壹點的框架，最好是倒黃酒後泡肉。)
1，炒胡蘿蔔可以適量放姜。生姜能促進血液循環，健胃開胃。放入炒胡蘿蔔中，可以增加口感，對身體有好處。
2.材料:胡蘿蔔3根，植物油40克，生姜10克，鹽適量，味精少許。
3.步驟:準備三根胡蘿蔔，洗凈備用。
4.然後用刀切成絲，或者用絲巾擦成絲。
5、鍋中放油燒熱，放入生姜翻炒。
6.然後倒入