南寧粉餃的粉餃皮是怎麽做的

滿意答案炫舞冬翎9級2009-03-21做法和做普通的餃子壹樣啊,關鍵是選料.用上好"油尖細米"精磨成粉,然後和好,做成面團,搟成餃子皮,用瘦肉，香菇,馬蹄(荸薺),或者是蓮藕剁碎成餡就可以包了,包好後放蒸籠裏蒸 大約 半小時 就可以出籠了 這樣的粉餃 晶瑩剔透 又不膩味.然後配上適量的香甜而稍有辣味的黃皮醬，壹碗豬筒骨和黃豆芽煨的湯.哇 爽死了tracy 的感言： 那麽是否可以買市面上粘米粉來做呢？