1、在扇貝表面塗抹上食鹽,之後用保鮮膜將其包裹住,然後放在冰箱的冷凍室裏保存,這樣可以保存很長的壹段時間。
2、將扇貝放在冷凍的冰塊上面保存,這樣可以保存大約48小時左右,等要吃的時候,將冷凍好的扇貝拿出來解凍,然後進行常規的清理就可以了。
3、將水和扇貝壹起速凍起來,這樣就可以保存扇貝的鮮味了,等要吃時再解凍並進行常規清理即可。