練習步驟:
步驟1:鍋中放入適量油，蔥花切碎，油加熱，放入切碎的蔥花炒香。
第二步:倒入適量的水，加鹽和生抽，將水燒開。
第三步，等水燒開，菠菜洗幹凈，切幾下。
第四步:水燒開後，放入粉絲，煮至透明，然後用筷子切斷。
第五步，鍋裏放菠菜和枸杞，煮壹會兒，停。
第六步，同時拿壹個碗，把雞蛋打成蛋液。
第七步，將蛋液慢慢倒入鍋中，定型，撒上胡椒粉。
第八步，出鍋，好吃，湯鮮，清淡可口，呈乳白色。